Cukiernia T.Deker we wspołpracy ze Stowarzyszeniem Producentów i Eksporterów Żurawiny Amerykańskiej oferuje nowe wyjątkowe produkty.

Nowością we wrześniowym menu Cukierni T.Deker są: 

 

-Muffiny orzechowe z cranberry
-Muffiny jabłkowo - żurawinowe
-Muffiny z musli i cranberry
-Muffiny z morelami i cranberry

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cranberry - żurawina amerykańska, pochodzi z północy Stanów Zjednoczonych. Od połowy września do końca listopada trwają zbiory żurawiny amerykańskiej. Przy zbiorze dojrzałych cranberries wykorzystuje się głównie tzw.metodę mokrą. W przypadku mokrego zbioru żurawin farmerzy zalewają wodą pola upraw na wysokość 45cm. Sztucznie wytworzone wiry wodne odrywają owoce od gałązek. Żurawiny unoszą się na powierzchni wody, gdyż każda posiada cztery komory powietrzne. Następnie jagody są odsypane do pojemników, transportowane taśmociągami na ciężarówki, którymi dostarcza się je do zakładów przetwórstwa. Tą metodą sześciu pracowników zbiera dziennie blisko 136 tys.kg żurawin.

 

Cranberry oprócz unikatowych walorów smakowych, posiada cenne właściwości zdrowotne - pomaga chronić żołądek przed bakteriami oraz zawiera znaczne ilości antyoksydantów, które tym bardziej przemawiają za rozkoszowaniem się smakiem rubinowej jagody.

 

Więcej na temat zdrowotnych właściwości żurawiny amerykańskiej znajdą Państwo na www.cranberries-usa.pl